襄城烤煙的基本介紹

襄城縣種植煙草，已有將近400年歷史，系全國烤煙生產(chǎn)的發(fā)源地之一。所產(chǎn)煙葉以獨(dú)具濃香特色和量大質(zhì)優(yōu)馳名遐邇。尤其縣西南淺山區(qū)的“里川”煙葉，被國內(nèi)外煙草市場列為高級卷煙最佳原料。

襄城縣地處黃淮平原，縣境光、熱、水資源豐富。土壤有機(jī)質(zhì)含量中等，富鉀、鈣，土層深厚，沙粘顆粒比例適當(dāng)，疏密適度，通透性好，最適宜煙草生長?？緹熞M(jìn)后，所產(chǎn)煙葉品質(zhì)良好。尤其紫云鎮(zhèn)山區(qū)“里川煙”和王洛崗丘區(qū)的“二道溝煙”，品質(zhì)殊優(yōu)，被譽(yù)為煙葉珍品。

在長期的煙葉生產(chǎn)中，襄城煙農(nóng)在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上總結(jié)出“三看三定”、“三嚴(yán)三靈活”的經(jīng)驗(yàn)?！叭慈ā笔强礋熑~變化程度，定適宜的適宜的溫度和濕度；看溫度高低，定燒火大??；看干濕球溫差，定排濕的天窗、地孔開放大小。“三嚴(yán)三靈活”是由黃期轉(zhuǎn)為定色期時(shí)，對溫度的要求掌握要嚴(yán)，變黃期的時(shí)間長短要靈活；各階段的溫度范圍，特別是定色期升溫的速度把握要嚴(yán)，燒火大小要靈活；變色、頂色兩階段的干濕球溫度差掌握要嚴(yán)，天窗開關(guān)大小要靈活。襄城煙農(nóng)對煙葉調(diào)制技術(shù)的創(chuàng)新，擺脫了傳統(tǒng)烘烤的窠臼，基本形成理論與實(shí)踐相結(jié)合的科學(xué)烘烤方法。是襄城煙農(nóng)對煙葉調(diào)制生產(chǎn)中的獨(dú)特貢獻(xiàn)。

產(chǎn)品特點(diǎn)

襄城烤煙顏色金黃,組織細(xì)致,油潤豐滿,燃燒性好,煙灰潔白,吃味醇和,醇化潛力大,色香味俱佳.六十年代末到八十年代初,由于單純追求高產(chǎn)量破壞了傳統(tǒng)的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),煙葉香氣減少,甚至出現(xiàn)黑。

歷史民俗

河南地處中原，是中華5000年農(nóng)耕文明的發(fā)祥地，煙草傳入中國后不久，河南便開始種植，1626年，也就是明朝的天啟6年，中牟縣最早引入煙草，幾乎在同時(shí)期，許昌襄城縣和平頂山郟縣也開始了煙草的種植。

據(jù)乾隆5年的《古氾城志》記載，物產(chǎn)無特異者，在所有之，故不錄，獨(dú)煙，蒜，石器有名聲，流通千百里外，與他地差別耳。也就是說，300年前，襄城縣的煙草已經(jīng)是遠(yuǎn)近聞名。到清朝晚期，襄城縣每年的煙草面積在15萬畝左右，其中以孫祠堂鄉(xiāng)（今天的紫云鎮(zhèn)）一帶的淺山區(qū)所生產(chǎn)的里川葉子，品質(zhì)最好，當(dāng)?shù)赜兴渍Z：河南煙葉看襄縣，里川葉子甲天下。

在1913年以前，河南的煙草種植品種大多為柳葉尖，加工方式都是曬煙，煙葉成熟采摘后，放在陽光下暴曬，待葉片由黃色變?yōu)榧t褐色，干燥回潮后切絲售賣，大多都是民間小作坊加工，吸食方式主要有旱煙，水煙和鼻煙。受煙草品種和加工方式的影響，河南乃至全國的煙草并不適合制作卷煙，雖然中國的煙草種植總面積僅次于美國，但銷售市場狹窄，各地也未形成專門的煙草生產(chǎn)區(qū)域。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

襄城烤煙，河南省許昌市襄城縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。